恒温油浴锅使用前必须先向油箱内加入至少高于底衬板1cm的油。然后打开电源，数显表头亮，显示当前油温，设定温度：按SET键可设定或查看温度设定点。按一下SET键数码管字符开始闪动,表示仪表进入设定状态,按△键设定值增加，按▽键设定值减小，长按△键或▽键数据会快速变动，再一次按SET键仪表回到正常工作状态，温度设定完毕（若温控仪是智能型，则另附温控说明书）。选择温度低于箱内油温度，加热不工作。
因为恒温油浴锅广泛用于蒸馏、干燥、浓缩及浸渍化学药品或生物制品以及恒温加热试验，是各大中院校、环保、科研、卫生、防疫、石油、冶金、化工、医疗等企事业单位实验室化验人员常用加热仪器，所以充分了解其使用方法对于使用者尤其重要。具体使用方法介绍如下：
1、使用时可按需要的容量加油（采用甲基硅油，闪点360度，燃点480度较好。），以缩短加热的时间。（注意加油不可过多，以免沸腾时油溢出锅外；并注意锅内油量不能低于筛子，即不能使恒温油浴锅内电热管露出油面，以免烧坏电热管、传感器、控温仪，还可能造成漏油。平常使用应该经常检查油量，少了请及时添加！）。接通电源，打开电源开关，指示灯亮。
2、在温控仪上设定需要的工作温度。
3、恒温油浴锅内未注油前切勿通电，以免烧坏加热管和控制器等，放油前应先将电源切断。
4、请注意控制箱内切勿进任何液体，以免受潮损坏控制系统或者造成漏电发生触电事故。
5、恒温油浴锅内竖着一根金属管为传感器,请不要碰撞，以免温度失灵。
6、用本仪器前请仔细阅读说明书，以免造成不必要的麻烦。
7、本仪器系实验用仪器，非生产设备，工作时间一般不宜过长（过长会加速电子元器件老化），尤其是在加热温度高的情况下，间歇使用可以延长使用寿命。
8、该产品使用220伏交流电，工作电源必须有良好的接地措施。
9、仪器在工作时人体不能接触加热部分，以免烫伤。